BACANJE HRANE

Bečke škole smanjile otpad od hrane za 20 posto

Bečke škole tijekom jedne školske godine smanjile su količinu otpada od hrane za više od 20 posto. To je postignuto ciljanom akcijom u suradnji s inicijativom „United Against Waste“ (UAW). Školama koje su sudjelovale u akciji omogućena je usporedba njihovih rezultata s rezultatima drugih škola te pružena praktična podrška putem informativnih događanja i smjernica.

Znamo što je zdravo, ali se često tako ne hranimo

Zabrinjavajuće statistike o debljini, rast broja oboljelih od karcinoma debelog crijeva, koji se povezuje i s kvalitetom prehrane, kao i učestali nutritivni deficiti, od željeza do vitamina D, sve više otvaraju pitanje znamo li doista što znači hraniti se pravilno i zadovoljavamo li stvarne potrebe organizma?

Danas se obilježava Svjetski dan hrane 2025.

Na ovogodišnji Svjetski dan hrane (World Food Day) poziva se na globalnu suradnju u stvaranju mirne, održive, prosperitetne i sigurne budućnosti u kojoj nitko neće biti gladan. Zajedničkim djelovanjem vlada, organizacija, gospodarskih sektora i zajednica možemo transformirati poljoprivredno-prehrambene sustave kako bismo osigurali da svatko ima pristup zdravoj prehrani i životu u skladu s planetom.

Umjetna inteligencija pomaže u borbi protiv bacanja hrane

Prošle godine u menzama strojarske tvrtke u Esslingenu i Deizisauu spašeno je 2000 obroka i to zahvaljujući umjetnoj inteligenciji i aplikaciji razvojne tvrtke „Delicious Data“ dvojice studenata iz Stuttgarta. Uz smanjenje količine otpada od hrane postignute su uštede pitke vode i smanjenje emisije CO2.