Bivše sjedište Komunističke partije Italije pretvoreno je u hotel s pet zvjezdica

U rimskoj palači, u kojoj se desetljećima nalazilo sjedište Komunističke partije Italije, otvoren je hotel Thompson Rome u vlasništvu američke hotelske grupacije Hyatt. Novi hotel raspolaže s 69 soba i apartmana, a cijena noćenja iznosi oko 500 eura.

Vrućina predstavlja golemi trošak koji talijansko gospodarstvo godišnje stoji i do 12 milijardi eura

Analiza Gospodarskog ureda udruženja Confesercenti pokazuje da sve više temperature ne predstavljaju samo zdravstveni i društveni problem, već i ozbiljan gospodarski teret za Italiju.

Mogu li barovi i restorani odbiti besplatno posluživanje vode iz slavine?

Kada su temperature vrlo visoke, a u blizini nema otvorene trgovine ili javne slavine, ponekad nije lako pronaći pitku vodu. Kako bi se rashladili, mnogi bi mogli poželjeti ući u bar ili restoran i zatražiti čašu vode. Imaju li francuski ugostitelji pravo odbiti takav zahtjev?

Rim uveo stroža pravila za terase barova i restorana

Nova pravila za postavljanje ugostiteljskih terasa i korištenje otvorenih javnih površina na području cijelog grada usvojena su početkom ožujka 2025. te bi trebala uvesti red u poslovanje rimskih barova i restorana. Time bi se konačno trebao riješiti problem kaotičnog i nepropisnog zauzimanja javnih površina, s najčešće prevelikim brojem stolova i stolica te neujednačenom opremom ugostiteljskih terasa.

Staklo i keramika dijele isti stol, ali ne i isti spremnik za otpad!

Staklo je u Europi najviše reciklirani materijal za ambalažu hrane i pića, s trenutačnom prosječnom stopom prikupljanja od oko 80 posto. Ipak, prostora za napredak i dalje ima, a sektor ugostiteljstva nalazi se u središtu tog izazova.

Vječni Grad nikad ljepši i posjećeniji

Od siječnja do prosinca 2025. zabilježeno je 22,9 milijuna turističkih dolazaka, od čega 12 milijuna iz inozemstva, uz ukupno 52,92 milijuna noćenja, što predstavlja rast od 3,42 posto, odnosno 2,87 posto u odnosu na raniju rekordnu 2024. godinu.

Beč uvodi posebne naljepnice za označavanje ugostiteljskih objekata s višekratnim posuđem

Hrpe plastike i aluminijskih folija nakon konzumiranja hrane naručene u restoranima uskoro bi u bečkim spremnicima za otpad i oko njih trebale postati prošlost. Grad Beč uveo je posebne naljepnice kojima će se od sada označavati ugostiteljski objekti koji koriste višekratno posuđe.

Nakon gentrifikacije, Talijani upozoravaju na „foodifikaciju“ svojih gradova

Male trgovine i lokalne obrtničke tradicije sve češće nestaju pred naletom restorana i eno-gastronomskih tura za turiste, lišenih svake autentičnosti. Talijanski gradovi i poznate turističke destinacije, od Venecije do Napulja, pretvaraju se u buffete na otvorenom te sve više podliježu fenomenu poznatom kao „foodification“.

„Kava s kaznom“! Gdje prestaje ugostiteljstvo, a počinju neugodnosti za goste?

U popularnoj četvrti Barceloneta, u središtu turističkog šušura, jedan bar odlučio je uvesti pravilo koje izaziva podijeljene reakcije. Cijena kave raste s vremenom koje provedete za stolom, a ako „predugo sjedite“ – plaćate kaznu.

U Šibeniku održan stručni skup inicijative „Voda Malih Divova“

Inicijativa „Voda Malih Divova“ u posljednjih godinu dana intenzivno radi na povećanju dostupnosti, zaštite i promocije pitke vode Šibensko-kninske županije. Povodom Svjetskog dana voda i prvog rođendana inicijative, u ponedjeljak je u Šibeniku održan stručni skup pod nazivom „We are big on water“.